Sabores do Brasil: Produtores Revelam Identidade e Afeto em Vitrine Internacional na Anuga Select Brazil

Empreendedores brasileiros ganham destaque na Anuga Select Brazil, em São Paulo, apresentando produtos que vão além da matéria-prima, carregando histórias, tradição e inovação.

A Anuga Select Brazil 2026, principal feira de negócios de alimentos e bebidas das Américas, se tornou palco para pequenos e médios produtores brasileiros demonstrarem a riqueza e a diversidade do país em forma de alimentos. Com o apoio fundamental do Sebrae, empreendedores de diversas regiões apresentaram produtos que se destacam não apenas pela qualidade, mas pela identidade, origem e o afeto que carregam em cada embalagem.

Cacau Raiz: Do Caminho de Rondônia para o Mundo

Na BR que corta Ouro Preto do Oeste, em Rondônia, Melissa Almeida transformou o cacau em uma experiência única com sua marca Cacau Raiz. Vendendo chocolate, rapadura de cacau e gelatos sem lactose e glúten em um trailer, ela inovou ao criar uma rapadura de cacau com toque mineiro, fruto de uma colaboração com sua avó. O Sebrae foi crucial na formalização do negócio, identidade visual, embalagem e na estruturação de uma rede de fornecimento com mulheres da agricultura familiar, as “Divas da Cacau Raiz”, fortalecendo a economia local e o empoderamento feminino.

Caju do Ceará: Agroindústria que Conecta e Transforma

No Ceará, Rosimeire Silva, à frente de uma agroindústria no Maciço de Baturité, utiliza o caju para criar doces, melados e ingredientes que conectam pessoas. Com o suporte do Sebrae, seu negócio integra produção, beneficiamento e articulação comunitária, envolvendo mulheres da região e estudantes de universidades como a Unilab, de países africanos como Guiné-Bissau e Angola. A profissionalização da marca, rotulagem, certificações e a entrada em novos mercados impulsionaram o crescimento, abrindo as portas para o turismo produtivo.

Café Quilombo: História e Sabor em Cada Grão

O Espírito Santo, na divisa com a Bahia, é o berço do Café Quilombo, apresentado por Tarsila Geovana. Cultivado em comunidades quilombolas, o grão conilon ganha um tratamento cuidadoso e um posicionamento de mercado que valoriza sua história e território. A marca aposta em formatos variados, como grão, moído e cápsula, e com o apoio do Sebrae, tem ampliado sua presença comercial e em feiras, oferecendo um produto com personalidade e o sabor autêntico da roça.

Gastronomia com Brasilidade: A Releitura de Ingredientes Nacionais

No coração do estande, a chef pernambucana Negralinda, da Gastronomia do Mangue, é a ponte que une esses sabores. Filha de pescadores, ela reconstrói pratos icônicos com ingredientes brasileiros, como a “paelha do mangue” e o brownie com passa de caju. Sua atuação vai além da culinária, com uma linha de produtos congelados e padronizados e um trabalho de formação para outras mulheres, ensinando técnicas, precificação e organização produtiva. A feira se consolida como um espaço onde a identidade brasileira se revela em cada mordida, provando que os produtos nacionais têm um lugar de destaque no mercado global.

Fonte: agenciasebrae.com.br